Farine de Pois Chiches 500g Celnat

Marque : Celnat

Spécialiste de la production et de la vente de céréales, Celnat propose toute une gamme de produits diététiques à base de céréales. la marque sélectionne ses fournisseurs et ses matières premières avec la plus grande rigueur, majoritairement en France.

La farine de pois chiches s’utilise pour réaliser les traditionnels « socca », « farinata », « calentita » ou encore les panisses. En Inde, la farine de pois chiches est utilisée pour faire des beignets.

D’une manière plus générale, vous pourrez utiliser la farine de pois chiches Celnat pour des biscuits mais aussi des gâteaux et du pain en la mélangeant à une farine panifiable (contenant du gluten).

Les + produit :

. Farine de pois chiches issue de l'agriculture biologique

. Riche en protéines végétales, en vitamines et en minéraux

. Sachet de  500g

Caractéristiques :

Ingrédients : 100% Pois chiches issus de l'agriculture biologique

Allergènes : Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques, sésame, céleri

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:

Valeur énergétique : 347 kcal / 1460kJ
Matières grasses : 6,3 g
dont acides gras saturés : 0,6 g
Glucides : 45,3 g
dont sucres : 2,4 g
Protéines : 19,6 g
Sel : 0,1 g
Fibres : 15,5 g

Conditionnement : 500g

Fabrication : France

Origine : Turquie

 
Conseils d'utilisation :

Préparation : Comme cette farine est naturellement sans gluten et donc non panifiable, pour faire un pain bien levé au bon goût de pois chiches, mélangez ¼ de farine de pois chiches à ¾ de farine de blé type 80.

Labels et certifications :

Label AB
Logo Européen de l'agriculture biologique

Le côté bio et écolo chez Celnat :

Implantée au sud de l’Auvergne, dans le département de la Haute-Loire et proche de la ville du Puy-en-Velay, Celnat bénéficie d’un environnement naturel préservé.

Le climat frais et sec de la région de hauts plateaux, est idéal pour la conservation des céréales.

La recherche de la qualité, guidée par le respect du consommateur et de l’environnement, est inscrite dans les principes fondateurs de Celnat dès sa création en 1979.


Leur Politique Qualité repose sur deux axes :

1) La pureté des matières premières par le choix du 100% Bio.

2) L'utilisation de procédés de transformation des céréales et autres matières premières visant à préserver au maximum leur valeur nutritionnelle d'origine et leur qualité énergétique.

Leur principal coeur de métier: la transformation des céréales et autres graines.

Celnat  sélectionne ses fournisseurs et ses matières premières avec le plus grand soin.

Celnat privilégie les achats en direct auprès des agriculteurs biologistes de France dans un esprit de partenariat à long terme. Ces approvisionnements permettent d’assurer, en général, la majeure partie de leur collecte de céréales. En cas de pénurie en France, les achats se reportent en priorité sur l’Union Européenne.

Aujourd’hui, forte de son expérience, de ses nouveaux équipements et de son équipe renouvelée et motivée, Celnat est plus que jamais en position de satisfaire ses clients actuels et de répondre aux attentes de nouveaux clients en restant toujours fidèle à son engagement pour le 100% Bio et la qualité.