Le gingembre, en latin, zingiber officinale, appartient à la famille des zingibéracées. Cette plante vivace et tropicale est issue d'un rhizome. Elle apprécie le soleil et les sols riches et est cultivée à la Jamaïque et aux Indes. Le rhizome lavé donne le gingembre gris et une fois pelé, il devient le gingembre blanc. Aujourd'hui, le gingembre est réputé pour ses propriétés stomachiques et carminatives. Alors, découvrez sans tarder ce rhizome ! 

Détail des propriétés

Le gingembre favorise la digestion et a une action antispasmodique sur le côlon. Il permet de lutter contre les nausées dans le mal des transports. Grâce à sa vitamine C, le gingembre aide à lutter contre la fatigue et aseptise aussi toute la sphère ORL. De par ses qualités analgésiques et du cuivre qu'il contient, le gingembre soulage les rhumatismes dont l'arthrose. 

Notre avis et utilisation

Mettre 1 cuillère à café de racines de gingembre pour 1 tasse d'eau. Faire bouillir durant 5 minutes et laisser infuser pendant 10 minutes. 

En ce qui concerne le mal de transports, prendre 1 à 2 g pour 1/4 de litre d'eau chaude. Laisser infuser durant 15 minutes et boire une tasse ou deux juste 30 min avant le départ. 

Vous pouvez associer la racine de gingembre à des graines de cardamome pour une action carminative. 
N'hésitez pas à consommer le gingembre cru ou en fruits confits pour purifier et tonifier l'organisme ! 

Renseignez-vous auprès de nos naturopathes et pharmaciens de L'Herboriste de Paris ! 

Mise en garde et contre-indications

Il n'est pas recommandé aux les personnes qui souffrent d'hypertension artérielle. 
Il existe des interactions avec les plantes qui améliorent la circulation sanguine. 
Le gingembre est contre-indiqué chez la femme enceinte. 

Pour information : 

Ne pas dépasser la dose conseillée. 
Tenir éloigné des enfants. 
Conserver dans un endroit sec et non exposé à la lumière. 

Ingrédients

Gingembre gris racine (zingiber officinale) en vrac 100 gr. 
Le gingembre est issu de l'agriculture biologique. 
Plantes non irradiées, sans pesticides et sans conservateurs.