Orange Amère écorce BIO 100 gr Herboristerie de Paris

L'oranger amer ou bigaradier produit de belles oranges dont l'amertume est caractéristique. C'est dans l'écorce que l'on trouve le zeste, véritable concentré de substances actives et aromatiques. L'écorce d'orange amer est très utilisé en cuisine pour parfumer nombre de plats mais c'est aussi une substance naturelle médicinale aux propriétés intéressantes. 

L'écorce d'orange amer a des vertus digestives, elle améliore la digestion en facilitant l'absorption des graisses. Lenteur de digestion, remontées acides douloureuses, ballonnements et flatulences, seront réduits par sa consommation. L'écorce d'orange amère est anxiolytique, elle atténue les pensées négatives par son action sur le système nerveux, après avis médical, elle constitue un substitut de choix pour réduire ou supprimer les anxiolytiques chimiques. Ses propriétés sédatives favorisent un endormissement rapide et un sommeil récupérateur. 

Conseils d'utilisation

Préparez une tisane avec une petite cuillère d'écorce d'orange amer, laissez infuser une dizaine de minutes dans de l'eau frémissante, en raison de l'amertume certains préféreront ajouter du sucre. Traditionnellement on utilise l'écorce d'orange amer pour réaliser des liqueurs aux vertus relaxantes, à consommer avec modération, et en raison de la teneur en alcool il est préférable de ne pas consommer l'orange amère sous cette forme pour profiter des vertus médicinales de l'écorce du fruit du bigaradier. Tous les cuisiniers connaissent la puissance aromatique de l'orange amer. Il suffit d'en rapper au dessus des mets pour sublimer un plat en y apportant une douce amertume exotique. L'écorce du fruit du bigaradier se marie parfaitement avec les viandes et notamment le veau, mais aussi nombre de desserts, sur une glace, un éclair à la vanille, avec le chocolat... Préparez une infusion pour cuire vos aliments ou pour la mélanger avec une crème fouettée. 

Contre-indications

Aucune contre-indication sous la forme présentée. 

Composition

100% écorce d'orange amère BIO