Matcha thé vert bio poudre 50 gr Herboristerie de Paris

Matcha thé vert bio poudre 50 gr Herboristerie de Paris est un thé vert bio en poudre utilisé lors des cérémonies du thé au Japon.

Le matcha thé vert se présente sous forme de poudre à infuser dans l'eau bouillante et que l'on fouette ensuite avec un petit fouet à thé vert.

Le thé vert matcha japonais se différencie par rapport au thé vert par le fait qu'il est récolté à l'ombre du soleil.

Le matcha, également appelé thé vert matcha, est une poudre d'un vert éclatant émeraude fabriquée à partir de feuilles de thé d'un vert nuancé.

Les feuilles de camellia sinensis sont récoltées, cuites à la vapeur, séchées, puis réduites en une fine poudre.
Le matcha de haute qualité est connu pour sa couleur verte émeraude et sa saveur umami distincte, ce qui le différencie des autres types de thé.

Le thé vert ordinaire, quant à lui, est disponible sous diverses formes : sachets de thé, thé en vrac, et parfois sous forme de poudre de thé vert.

Le thé vert classique est infusé dans de l'eau chaude, ce qui permet aux arômes d'infuser dans le liquide. Contrairement au Matcha, qui est obtenu à partir de la feuille de thé entière en poudre (l'infusion contient à la fois la décoction et la poudre de feuilles de thé vert), le thé vert ordinaire est obtenu en faisant infuser les feuilles de thé dans de l'eau chaude, puis en les jetant.

Les feuilles de thé vert derrière l'infusion

Le matcha et le thé vert ordinaire proviennent tous deux des feuilles de la plante Camellia sinensis. La différence réside dans les méthodes de traitement et de transformation :

La fabrication du Matcha : Traitement et préparation

Croissance et récolte : le thé matcha est ombragé les 3 à 4 semaines avant leur récolte.

Thé Matcha sous une toile d'ombrage :

Le matcha subit un processus d'ombrage unique trois à quatre semaines avant d'être récolté.

En couvrant les théiers et en limitant l'exposition à la lumière du soleil, les feuilles de thé développent des niveaux de chlorophylle plus élevés. C'est ce qui explique leur couleur vert vif. Les feuilles de thé développent également des niveaux plus élevés d'acides aminés, en particulier la l-théanine, qui donne au matcha sa saveur umami caractéristique.

Le thé vert ordinaire, quant à lui, est généralement cultivé au soleil, ce qui lui confère un profil de saveur et une composition en antioxydants différents. Le thé vert ordinaire contient également des acides aminés tels que la l-théanine, mais en moindre quantité. Les feuilles de thé exposées à la lumière du soleil tout au long de la période de croissance et de récolte développent des niveaux élevés de flavonoïdes, connus sous le nom de catéchines.

Techniques de préparation

Préparation du Matcha : La préparation du matcha est un art ancestral qui nécessite un fouet à matcha en bambou et un bol à matcha (chawan). La fine poudre est mélangée à de l'eau chaude pour créer une boisson mousseuse et onctueuse.
La cérémonie japonaise du thé Matcha, également connue sous le nom de chanoyu, implique le processus de fouettage du matcha comme une étape essentielle.

Le cérémonial de la préparation du thé matcha japonais suit des codes bien précis et ancestraux.

Préparation du thé vert : La préparation d'une tasse de thé vert est plus simple. Il s'agit de faire infuser les feuilles ou un sachet de thé vert dans de l'eau chaude, ce qui permet aux arômes d'infuser doucement. La température et la durée d'infusion varient en fonction de la variété de thé vert utilisée, mais il est généralement recommandé d'infuser le thé vert à une température inférieure à celle du thé noir pour éviter l'amertume.

Pour la santé de votre organisme, Herboristerie de Paris Matcha thé vert bio 50gr permet d'obtenir les actifs suivants : Poudre de Matcha thé vert bio - Origine Kakegawa, province de Shizuoka - Japon.

Quelles sont les activités de Herboristerie de Paris Matcha thé vert bio 50gr ?

Herboristerie de Paris Matcha thé vert bio 50gr intervient dans le rééquilibre de votre organisme, par l'actionun complexe apportant : Poudre de Matcha thé vert bio - Origine Kakegawa, province de Shizuoka - Japon ; ce produit alimentaire pour préparation de thé et d'infusion agit également contre la fatigue, contre le manque de vitalité grâce à la théine et contre les surcharges localisées (catéchols).

Comment l'utiliser :

Prendre 2 petites cuillères à café (5 à 7,5 gr) par litre dans de l’eau frémissante, préparée à 75 à 85°C.
Laissez infuser 2 à 3 minutes et on consomme le thé avec la poudre de Matcha encore dans l'eau de boisson.
Servi fouetté dans un bol dédié à cet usage, le matcha bio est un breuvage traditionnel japonais.
La cérémonie du thé Matcha, particulièrement codifiée, incarne une expérience de dégustation, où se mêlent culture et gastronomie.
Précautions d'utilisation :
Réservé à l'adulte.
Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Ne doit pas être utilisé par les femmes enceintes ou allaitantes et par les enfants de moins de 18 ans.
Ne doit pas être utilisé si vous prenez le même jour d'autres produits contenant du thé vert.
Ne doit pas être consommé à jeun.
Ne pas consommer une quantité journalière égale ou supérieure à 800 mg de gallate d'épigallocatéchine (GEGC). Contient de la caféine).
Ne doit pas se substituer à une alimentation variée et équilibrée et à un mode de vie sain. Ne pas laisser à la portée des jeunes enfants. A conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité

La formule du Matcha bio :

_Matcha Thé vert Bio - Origine Kakegawa, province de Shizuoka
Japon
50 gr de Poudre_