Cannelle de Ceylan Tuyau 100 gr Herboristerie de Paris

La Cannelle de Ceylan de l'Herboristerie de Paris est issue de l'arbre cannelier originaire du Sri Lanka, faisant partie de la famille des Lauracées.

Cette variété de cannelle, tout comme celle de Chine, est largement commercialisée dans le monde entier. Pour la récolter, les branches du cannelier sont coupées pour en extraire l'écorce interne qui est ensuite séchée, formant ainsi le célèbre bâton de cannelle.

Outre ses qualités culinaires, la cannelle est également reconnue pour son utilisation comme :

La cannelle aide au maintien de la santé digestive et aide au maintien de l'appétit,
La Cannelle contribue au maintien de l'énergie, aide au tonus de l'organisme
La Cannelle aide au maintien de la santé respiratoire
La Cannelle aide au maintien de la fonction cognitive, de la mémoire et au maintien de la santé du système nerveux
La Cannelle aide au maintien de la santé cardiovasculaire et aide au maintien du cholestérol sanguin
La Cannelle contribue au maintien des fonctions digestives et au maintien de l'appétit

En somme, la Cannelle de Ceylan est une plante aux multiples utilisations et rentre aussi dans de nombreux plats et desserts traditionnels afin d'en relever les saveurs.

La Cannelle de Ceylan en Bâton (Cinnamomum zeylanicum) : Une Exploration Botanique et Historique

La cannelle de Ceylan en bâton, issue de l'espèce Cinnamomum zeylanicum, est une épice qui a fasciné les cultures du monde entier depuis des siècles. 

Cinnamomum zeylanicum : Botanique et Origine

La cannelle de Ceylan, également connue sous le nom de cannelle véritable, provient principalement de l'île de Ceylan, aujourd'hui appelée Sri Lanka, et de certaines régions de l'Inde. L'arbre à cannelle, Cinnamomum zeylanicum, appartient à la famille des Lauracées. Il est caractérisé par son écorce aromatique et ses feuilles vertes brillantes.

L'écorce interne de l'arbre, une fois récoltée, est utilisée pour produire la cannelle en bâton. Cette écorce est roulée en bâtons ou en tubes, créant ainsi les célèbres bâtons de cannelle que nous connaissons.

L'Utilisation Historique de la Cannelle

La cannelle a une histoire riche et diversifiée dans différentes cultures du monde. Elle était l'une des épices les plus recherchées et les plus précieuses de l'Antiquité. Les anciennes civilisations, telles que les Égyptiens et les Romains, l'utilisaient pour aromatiser leurs aliments, leurs boissons et leurs parfums.

Au Moyen Âge, la cannelle était une denrée précieuse en Europe et était utilisée pour masquer les saveurs des aliments, en particulier lorsqu'ils commençaient à se détériorer. Elle était également utilisée pour préparer des poudres de parfum et était un symbole de statut social élevé.

La Cannelle dans l'Herboristerie

L'herboristerie, qui se concentre sur l'utilisation des plantes à des fins médicinales et culinaires, a également exploré les applications de la cannelle. 

En herboristerie, la cannelle était souvent utilisée pour ses qualités aromatiques et gustatives. Elle était intégrée dans diverses préparations, notamment des infusions et des décoctions. De plus, son utilisation en tant qu'épice était courante pour améliorer la saveur des plats et des boissons. Les herboristes de l'histoire ont reconnu la polyvalence de la cannelle en tant que plante à usages multiples.

En conclusion, la cannelle de Ceylan en bâton, issue de l'espèce Cinnamomum zeylanicum, est une épice emblématique qui a joué un rôle essentiel dans la cuisine, la parfumerie et l'herboristerie à travers l'histoire. Son origine botanique et son riche passé culturel en font un ingrédient précieux et apprécié dans de nombreuses cultures à travers le monde. Bien que son utilisation puisse varier, la cannelle demeure un exemple remarquable de la façon dont les plantes peuvent avoir un impact significatif sur la société humaine depuis des millénaires.

Conseils d'utilisation

Pure ou mélangée à d'autres épices, la Cannelle est principalement utilisée en cuisine comme condiment. Plutôt associée aux desserts ou au vin chaud en Occident, un bâton de cannelle est souvent ajouté dans les plats salés en Orient.

Le Tuyau de Cannelle de Ceylan de l'Herboristerie de Paris peut être consommé en l'infusant, en le râpant ou en le broyant.

En infusion, il suffit d'introduire un demi-bâton de cannelle dans une tasse d'eau bouillante durant une dizaine de minutes, à raison de 3 tasses maximum par jour.

Les bâtons de Cannelle doivent être conservés au sec et à l'abri de la lumière, dans un contenant hermétique.

Contre-indications 

La cannelle est déconseillée aux femmes enceintes ou aux femmes qui allaitent.

Il est également recommandé de ne pas l'utiliser pour les enfants de moins de 2 ans.

Précautions d'utilisation :
Ne pas dépasser la dose journalière recommandée.
Tenir hors de portée des jeunes enfants.
Ne doit pas se substituer à une alimentation variée et équilibrée et à un mode de vie sain.
Conserver le produit à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Déconseillé aux enfants, aux femmes enceintes ou allaitantes

Composition

_Cannelle de Ceylan 100% en bâton de l'espèce Cinnamomum Zeylanicum ou verum._