Sésame Blond complet 250g Celnat

Celnat est une marque spécialisée dans la production et la vente de céréales et de produits diététiques à base de céréales. La marque accorde une grande importance à la qualité de ses matières premières, en sélectionnant des fournisseurs majoritairement en France et en veillant à la rigueur de leur production.

Le sésame est une graine ancienne dont l'origine exacte reste floue. Elle est considérée comme la première graine à avoir été utilisée pour extraire de l'huile alimentaire. Sa popularité s'explique par sa résistance à la sécheresse et la facilité d'extraction de son huile. Les graines de sésame sont consommées depuis plus de 7000 ans, comme en témoignent des vestiges archéologiques retrouvés en Inde.

Les graines de sésame blond complet proposées par Celnat sont issues de l'agriculture biologique. Elles sont appréciées pour leur saveur unique qui rehaussera le goût des plats les plus simples comme les plus raffinés. Ces graines sont riches en minéraux et nutriments, ce qui en fait un ingrédient idéal pour réaliser du Gomasio ou pour être incorporées dans toutes sortes de préparations culinaires.

Le sachet de 250g permet une utilisation variée de ces graines de sésame, qui peuvent être utilisées pour agrémenter des salades, des soupes, des plats de viande ou de légumes, ou encore pour réaliser des pâtisseries et des desserts. La qualité des graines de sésame proposées par Celnat est une garantie de leur valeur nutritionnelle et gustative.

Conseils d'utilisation 

Les graines de sésame blond complet peuvent être incorporées dans vos pains, gâteaux ou parsemées sur vos gratins, tartes ou salades.
Elles servent à confectionner le «Gomasio», condiment traditionnel japonais et macrobiotique. Le gomasio facilite l’assimilation du sel et la digestibilité des céréales.
    
Préparation :

Pour réaliser votre gomasio "maison" : dans un mortier mélanger 10 à 14 volumes de sésame toasté à 1 volume de sel, puis piler à l'aide d'un mortier Suribachi, jusqu’à l’obtention d’une poudre. Conserver ensuite la préparation dans un pot en verre.

Composition

Ingrédients : 100% Sésame blond complet issu de l'agriculture biologique (Sésamum Indicum)

Allergènes : Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques, céleri.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:

Valeur énergétique : 591 kcal / 2439 kJ
Matières grasses : 49,4 g
dont acides gras saturés : 8,1 g
Oméga 6 : 19,5 g
Oméga 3 : 0,1 g
Glucides : 1,6 g
dont sucres : 1,6 g   
Protéines : 25,5 g
Sel : 0,00 g
Fibres : 19,0 g

Conditionnement : 250g

Fabrication : France

Origine : Ouganda, Mali, Paraguay

Labels et certifications :

Label AB
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