Angélique fruit BIO 100g Herboristerie de Paris

La tisane Angélique Fruit BIO 100 gr Vrac de l'Herboristerie de paris est une tisane pour aider la digestion. On utilise les fruits ou la semence de l'Angélique de l'espèce Angelica archangelica L.

L'angélique des jardins, aussi nommée angélique des anges, l'herbe du saint esprit ou archangélique prend ses racines ancestrales dans la religion, et aurait été apportée auprès des hommes par l'Archange Raphael, un des messagers de Dieu ...

L'angélique est une plante s'épanouissant dans de nombreuses régions du monde mais qui apprécie les climats froids et humides, elle est ainsi très présente dans les pays scandinaves où les populations utilisent les propriétés médicinales de l'angélique depuis toujours. Les différentes parties de la plante sont utilisées dans le cadre de l'herboristerie mais les fruits présentent la plus forte concentration en actifs.

La plante a souvent été l'ingrédient principal pour des recettes d'élixirs, notamment dans les pays scandinaves mais aussi en France où l'on retrouve l'angélique dans la composition de divers breuvages. L'angélique est très présente dans la littérature, de nombreux récits et contes évoquent cette plante médicinale, c'est une plante importante de la pharmacopée naturelle. 

Plus scientifiquement, cette plante de la famille des apiacées est utilisée pour sa racine et ses semences et est une plante bisannuelle de petite taille ne dépassant pas 2 mètres de haut poussant dans les régions tempérées du nord de l'Europe et de l'Asie.
Les racines, les fruits contiennent une huile essentielle aromatique très connue contenant des substances balsamiques, des coumarines, des acides phénoliques, des flavones et du sitostérol.

Le fruit de l'angélique aide au maintien de la santé digestive. L'angélique fruit contribue à la digestion, aide les fonctions du tractus intestinal et optimise l'équilibre physiologique du pH de l'estomac.

L'angélique a des vertus digestives, cette plante au goût amer aide la digestion.

Après avis médical et en complément d'autres plantes carminatives, les fruits d'angélique sont appréciés pour aider au maintien du ph gastrique.

Sa consommation est tout indiquée en tisane digestive après le repas du soir, associée à un rituel afin de retrouver la plénitude et malgré son parfum amer, l'angélique offre un moment de relaxation et de détente appréciable pour aider la digestion. 

L'Angélique aide au maintien de la digestion et de l'appétit
L'Angélique contribue au maintien de la santé du foie
L'Angélique contribue au maintien des défenses immunitaires
L'Angélique aide au maintien de la santé intestinale

L'Angélique : Une Plante d'Exception dans le Monde de l'Herboristerie

L'angélique, dont le nom botanique est Angelica archangelica, est une plante aux racines botaniques et historiques profondes. 

Origine et Classification de l'Angélique

L'angélique est une plante herbacée de la famille des Apiaceae, qui englobe également d'autres plantes bien connues telles que le céleri, le persil et le fenouil. Elle est originaire des régions nordiques de l'Europe, de l'Asie de l'Ouest et de la Sibérie. L'angélique pousse généralement dans des zones humides, telles que les berges de rivières et les prairies humides.

Histoire Ancienne

L'histoire de l'angélique remonte à plusieurs siècles. La plante était déjà connue et utilisée par les anciens Grecs et Romains, qui lui attribuaient des propriétés médicinales et culinaires. Son nom botanique "Angelica" est dérivé du mot grec "angelos", signifiant "messager" ou "ange", suggérant que la plante avait une grande importance pour eux.

Au Moyen Âge, l'angélique est devenue une plante vénérée dans les jardins des monastères européens. Les moines ont contribué à la propagation de sa culture et de son utilisation, notamment en herboristerie.

Utilisations en Herboristerie

L'herboristerie, qui consiste en la récolte, la préparation et l'utilisation de plantes à des fins médicinales et culinaires, a joué un rôle majeur dans l'histoire de l'angélique. 

Les parties de l'angélique, telles que les racines, les feuilles et les tiges, étaient souvent utilisées pour préparer des infusions, des décoctions et des teintures. Ces préparations étaient appréciées pour leur saveur unique et leur potentiel bienfait pour la santé.

Culture de l'Angélique

La culture de l'angélique peut être un défi, car la plante a des besoins spécifiques en termes de sol et d'humidité. Elle préfère les sols riches en matière organique et une exposition partielle à l'ombre. Les graines d'angélique peuvent être semées au printemps ou à l'automne, et la plante nécessite généralement plusieurs années pour atteindre sa maturité.

Les racines d'angélique sont récoltées en automne ou au printemps, selon les traditions locales. Elles peuvent être utilisées fraîches ou séchées pour diverses applications en herboristerie.

Utilisations Culinaires

En plus de ses utilisations en herboristerie, l'angélique a également une place dans la cuisine. Les tiges et les feuilles de l'angélique sont utilisées pour aromatiser les plats, notamment les desserts, les confitures et les liqueurs. L'angélique confite, où les tiges sont trempées dans du sucre, est une spécialité appréciée dans certaines régions.

L'angélique, de l'espèce Angelica archangelica, est une plante qui a une histoire botanique et historique fascinante. De son origine en Europe du Nord à son rôle dans les jardins monastiques médiévaux, l'angélique a laissé une empreinte durable dans le monde de l'herboristerie. Son utilisation en cuisine témoigne de sa polyvalence dans la gastronomie. L'angélique est une plante d'exception qui mérite sa place dans le monde des plantes médicinales et culinaires.

Conseils d'utilisation

Faire infuser 10-12 minutes en prenant 1 cuillerée à soupe par tasse de tisane. Boire avant chaque repas ou après chaque repas, afin de mieux digérer. On peut aussi consommer l'angélique le soir après le repas.

Il s'agit de Plantes médicinales en vrac destinées à la préparation de tisanes et d'infusions, mise en sachets pour plus de commodités.
100% pures plantes séchées et poudres de plantes garanties non ionisées et sans conservateurs.
Cette tisane est une denrée alimentaire :
- Ne peut se substituer à un régime alimentaire varié et équilibré et à un mode de vie sain.
- Ne pas dépasser la dose journalière conseillée.
- Tenir hors de portée des enfants, tenir à l'abri de la lumière.
- Ne convient pas aux femmes enceintes et allaitantes. Ne pas consommer cette plante si vous êtes sous traitement anticoagulant.

Composition

_Angélique Fruit 100% - Angelica archangelica L. BIO - issu de l'agriculture biologique_