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Citronnelle partie aérienne BIO 100g Herboristerie de Paris
11,98 €
TTC
HER005664
3664565005664
La citronnelle de l'espèce Cymbopogon citratus est connue quand elle est utilisée par voie de parfum d'ambiance pour éloigner les nuisibles (moustiques).
La citronnelle peut être prise sous forme de tisane ou infusion et est souvent confondue avec la verveine ou la verveine odorante qui ont les mêmes senteurs, mais qui sont des espèces différentes.
La citronnelle de l'espèce Cymbopogon citratus est connue quand elle est utilisée par voie de parfum d'ambiance pour éloigner les nuisibles (moustiques).
La citronnelle peut être prise sous forme de tisane ou infusion et est souvent confondue avec la verveine ou la verveine odorante qui ont les mêmes senteurs, mais qui sont des espèces différentes.
Citronnelle (Cymbopogon citratus) : Une Exploration Botanique et Historique de la Partie Aérienne de Qualité Biologique
La citronnelle, ou Cymbopogon citratus, est une herbe aromatique largement reconnue pour son parfum citronné et son utilisation dans diverses applications culinaires, parfumerie, et herboristerie.
Cymbopogon citratus : La Citronnelle dans le Monde Botanique
La citronnelle, ou Cymbopogon citratus, est une herbe de la famille des Poaceae, également connue sous le nom de graminées. Originaire des régions tropicales d'Asie du Sud-Est, elle est cultivée pour sa partie aérienne, composée de feuilles longues et étroites, qui dégagent un parfum citronné caractéristique.
Cette herbe atteint généralement une hauteur de 1 à 2 mètres et se développe en touffes denses. Ses feuilles sont linéaires, bordées de bords rugueux, et émettent une agréable odeur de citron lorsque froissées. La citronnelle est surtout cultivée pour ses propriétés aromatiques et gustatives uniques.
Utilisations Historiques de la Citronnelle
L'utilisation de la citronnelle remonte à plusieurs siècles en Asie, où elle est originaire. Les cultures asiatiques ont exploité les qualités aromatiques de la citronnelle dans divers domaines.
En cuisine, la citronnelle est largement utilisée dans les plats asiatiques, en particulier dans la cuisine thaïlandaise, vietnamienne et indonésienne. Les tiges de citronnelle sont hachées ou écrasées pour extraire leur arôme citronné et leur saveur légèrement épicée. Elles sont couramment utilisées dans la préparation de currys, de soupes, de plats de poisson et de légumes.
La citronnelle a également joué un rôle essentiel dans la parfumerie asiatique. Son parfum frais et citronné était utilisé pour créer des fragrances apaisantes et rafraîchissantes. Elle était fréquemment incorporée dans des préparations de parfum et d'encens pour ajouter une touche d'exotisme.
L'herboristerie traditionnelle asiatique a également exploré la citronnelle en tant qu'herbe aromatique. Elle était utilisée pour préparer des tisanes et des infusions parfumées, qui étaient appréciées pour leur saveur rafraîchissante et leur potentiel apaisant.
La Citronnelle dans le Monde Moderne
La citronnelle a connu une diffusion mondiale, et elle est aujourd'hui utilisée dans de nombreuses cuisines internationales. En plus de son utilisation dans les plats traditionnels asiatiques, elle est devenue un ingrédient populaire dans la cuisine fusion et dans la cuisine de diverses cultures.
La citronnelle est souvent utilisée dans la préparation de marinades, de sauces, de soupes et de plats de poisson. Elle ajoute une dimension aromatique et une fraîcheur citronnée à de nombreuses recettes.
Outre la cuisine, la citronnelle est utilisée dans l'industrie des boissons, où elle est incorporée dans des thés, des infusions et des boissons rafraîchissantes. Elle est appréciée pour son parfum exotique et son goût unique.
En dehors de l'alimentation, la citronnelle est utilisée dans la fabrication de produits de soins corporels, notamment des savons, des lotions et des huiles essentielles. Son parfum rafraîchissant en fait un ingrédient apprécié dans les produits de bien-être.
La citronnelle, ou Cymbopogon citratus, est une herbe de qualité biologique qui a joué un rôle essentiel dans la cuisine, la parfumerie et l'herboristerie à travers les siècles. Son histoire botanique est fascinante, et elle a été appréciée pour ses qualités aromatiques uniques dans de nombreuses cultures.
Conseils d'utilisation
Préparez une tisane avec 4 grammes de citronnelle partie aérienne bio par tasse, soit l'équivalent de deux petites cuillères, laissez infuser une dizaine de minutes.
Contre-indications
Aucune contre-indication sous la forme présentée.
Ne doit pas se substituer à une alimentation saine, variée et équilibrée. Conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Composition
100% citronnelle (Cymbopogon citratus) partie aérienne de qualité biologique
HER005664
8 Produits
