Giroflier bouton floral (clou de girofle) BIO 100 gr Herboristerie de Paris

Le Clou de girofle BIO 100 gr Herboristerie de Paris apporte des propriétés antiseptiques par voie externe.

Le Clou de girofle BIO 100 gr Herboristerie de Paris apporte des propriétés antiseptiques par voie externe.

Le clou de girofle de l'espèce Syzygium aromaticum, est aussi utile pour les utilisations suivantes :
Le bouton de Girofle contribue au maintien de la digestion
Le bouton de Girofle contribue au maintien de l'appétit et de la santé digestive
Le bouton de Girofle contribue au maintien de la santé cardiovasculaire
Le bouton de Girofle contribue au maintien de la santé respiratoire
Le bouton de Girofle contribue au maintien de l'activité sexuelle.

Giroflier bouton floral BIO 100g Herboristerie de Paris est composé de clou de girofle, épice très connue dans le monde, correspondant au bouton floral séché du giroflier. Cette arbre mesurant entre 15 et 20 mètres de haut, est originaire d'Indonésie et appartient à la famille des myrtacées au même titre que l'eucalyptus.

Très odorant, le clou de girofle est utilisé pour aromatiser des plats et des desserts mais surtout sous forme de tisane. Toutes les parties de l'arbre peuvent être utilisées (feuille, tige, fleur et fruit); elles sont toutes aromatiques mais l'utilisation du bouton floral est plus intéressante car le plus parfumé.

Le Giroflier bouton floral bio contient de nombreuses molécules notamment des huiles essentielles aromatiques, des polyphénols (tanins, flavonoïdes) et des triterpènes.

Clou de Girofle (Syzygium aromaticum) : Une Exploration Botanique et Historique

Le clou de girofle, provenant de l'espèce Syzygium aromaticum, est une épice qui a captivé l'humanité depuis des siècles. 

Syzygium aromaticum : Botanique et Caractéristiques des Clous de Girofle

Le clou de girofle provient du Syzygium aromaticum, un arbre à feuilles persistantes de la famille des Myrtacées. Cette espèce est originaire des régions tropicales de l'Asie du Sud-Est, où elle pousse dans des conditions climatiques chaudes et humides.

L'épice que nous appelons "clou de girofle" est en réalité le bouton floral séché du Syzygium aromaticum. Ces boutons floraux sont récoltés avant leur pleine maturité, lorsqu'ils sont encore roses, et sont ensuite séchés au soleil. Le processus de séchage leur confère leur couleur brune caractéristique et leur arôme intense.

L'Utilisation Historique des Clous de Girofle

Les clous de girofle ont une longue histoire d'utilisation en cuisine, en parfumerie et même en médecine. Leur utilisation remonte à l'Antiquité, et ils étaient déjà précieux à l'époque des empires romains et chinois. Les Romains utilisaient les clous de girofle pour aromatiser leurs aliments, tandis que les Chinois les utilisaient à des fins médicinales.

Au Moyen Âge, les clous de girofle étaient parmi les épices les plus recherchées en Europe. Ils étaient transportés sur de longues routes commerciales depuis les îles Moluques en Indonésie, où ils étaient originaires. Cette demande élevée a contribué à l'exploration des océans et aux grandes découvertes de l'époque.

Les Clous de Girofle dans l'Herboristerie

L'herboristerie, qui consiste en l'utilisation des plantes à des fins médicinales et culinaires, a également exploré les usages potentiels des clous de girofle. Bien que nous évitions de discuter de leurs propriétés thérapeutiques spécifiques, il est important de noter que les herboristes ont longtemps intégré les clous de girofle dans leurs préparations.

En herboristerie, les clous de girofle étaient souvent utilisés pour leurs qualités aromatiques et gustatives. Ils étaient parfois inclus dans des mélanges d'épices et d'herbes pour améliorer la saveur des plats et des boissons. Leur parfum distinctif et leur goût piquant les rendaient polyvalents dans de nombreuses cuisines traditionnelles à travers le monde.

En conclusion, le clou de girofle, issu de l'espèce Syzygium aromaticum, est une épice au riche passé botanique et historique. Son utilisation diversifiée en cuisine, en parfumerie et dans l'herboristerie en fait un élément culturellement significatif. La demande pour les clous de girofle a même influencé l'histoire des voyages et du commerce mondial. Aujourd'hui encore, cette épice continue de jouer un rôle essentiel dans de nombreuses cuisines et traditions culinaires à travers le monde.

Conseils d'utilisation du clou de girofle

Contre le mal de dent en usage externe:

Écraser le clou de girofle entre les doigts puis l'appliquer directement quelques minutes sur la dent douloureuse. Cela soulagera la douleur le temps de consulter un dentiste.
Porter à ébullition 5 à 6 clous dans l'équivalent d'une grande tasse d'eau (type mug) puis sortir du feu lorsque l'eau commence a bouillir. Laisser refroidir, filtrer et utiliser comme un bain de bouche afin de soulager la douleur.

Sous forme de tisane ou infusion :
Faire une infusion avec quelques clous de girofle (4-5) dans une grande tasse d'eau (mug), filtrer et consommer tiède. 
Petite astuce: laisser recouvert 8 minutes environ d'une soucoupe et poser un glaçon par dessus; cela permettra de récupérer quelques gouttes d'huiles essentielles dans la préparation.

Contre-indications

Compte tenu de sa richesse en huiles essentielles, il est déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes ainsi qu'aux enfant de moins de 12 ans de le consommer.

Ne doit pas se substituer à une alimentation variée et équilibrée et à un mode de vie sain.
Ne pas dépasser la dose journalière recommandée.
Ne pas laisser à la portée des jeunes enfants.
À conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Composition

_Bouton floral du giroflier BIO (Syzygium aromaticum). Issu de l'agriculture biologique._